HISTORIA DE LAS ESPECIAS /EL COMERCIO QUE MARCÓ EL DEVENIR DE LA HUMANIDAD / HERETER, ROMÁN

Editorial: ALMUZARA EDITORIAL

La importancia de las especias no se acostumbra a enfatizar ni en los manuales ni en los libros de Historia, ni en la Antigüedad, ni en la Edad Media. Y tampoco hay muchas evidencias arqueológicas de su consumo, puesto que eran transportadas en sacos y disueltas en sólidos comestibles y líquidos varios. Sin embargo, las especias han influido notablemente el dominio del Mundo Antiguo. Han determinado buena parte de los flujos comerciales de la Edad Media, impulsaron el descubrimiento de nuevos mundos, fomentaron la creación de las primeras empresas multinacionales y provocaron múltiples enfrentamientos por el monopolio de su comercio, por lo que han sido determinantes en buena parte de la Historia de la Humanidad. "Utilizadas desde el antiguo Egipto en alta gastronomía (azafrán, mostaza, sésamo, alcaravea) y para embalsamar, y posteriormente en ceremonias religiosas (incienso y mirra); en época clásica se definían como mercancía de valor especial en comparación con los artículos ordinarios, referidas también a perfumes y ungüentos." AUTOR Centrando su vida profesional en conocer el mundo y darlo a conocer a través de los distintos medios de comunicación, Román Hereter ha aunado su pasión viajera, su profesión periodística y su sensibilidad fotográfica con la voluntad de visitar todos los países del mundo, meta que alcanzó en junio del año 2004, después de 25 años viajando una media de 150 días anuales. Tras sus inicios profesionales ligados a programas musicales y retransmisiones deportivas, decidió especializarse en el periodismo de viajes, alternando múltiplescolaboraciones en diarios, revistas y televisión con su programa «Viajar es un Placer» con treinta temporadas ininterrumpidas en las ondas radiofónicas. Como fotógrafo ha acumulado un archivo de más de un millón de fotografías que completan uno de los bancos de imágenes especializados más completos del mundo de Naturaleza, Etnias, Monumentos, Ciudades, Desiertos, Fauna, Costumbres, Rituales, Ruinas, Colores, Miradas . Licenciado en Ciencias de la Información y Técnico en Turismo, en estos últimos años ha retomado dos de sus pasiones de la infancia, graduándose en Historia y Arqueología, realizando un Máster de Arqueología Clásica y finalizando su curriculum académico como doctor en Historia.